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                      火鍋店生意怎么做好,幾個活動創新點子學學看

                      • 作者:火鍋底料廠家
                      • 發布時間:2020-05-28
                      • 點擊:

                        火鍋店生意怎么做好,幾個火鍋店活動創新點子學學看。如今各行各業競爭激烈,火鍋餐飲就更別說了。為了招攬生意,商家不得不絞盡腦汁想盡奇招,策劃各種優惠活動、促銷活動來吸引顧客。今天火鍋底料生產廠家專意川味就來分享幾個火鍋店活動創新點子,大家在火鍋店活動時可以在這些方面多考慮考慮。

                        火鍋店生意怎么做好,幾個活動創新點子學學看

                       

                       

                        火鍋店活動要做,而且要做出去,如果我們搞什么活動都沒有推廣出去,那活動就沒什么意義?,F在是不是還是在運用DM單的方式在推廣呢,老舊的宣傳方式不是不好,只是效果及推廣范圍窄了?,F在信息社會,傳播信息最快的方式是網絡,將最常用互聯網工具利用起來,微信(文字傳播,可以編輯活動內容和優惠政策)抖音(我們可以做創意營銷,進一步的覆蓋我們的周邊消費群體),以上兩種手段可以快速有效的將我們的品牌推廣出去。

                        接下來,火鍋底料生產廠家專意川味再分享一些具體火鍋店活動點子給大家。在一些地區,火鍋餐飲“冬暖夏涼”,這里小編主要說說火鍋店的夏季(淡季)經營新點子。

                        1、發揮附贈品的魅力

                        對小朋友吸引力更大的是玩具贈品,每種玩具都樣式各異創意新奇。孩子們的需求帶來了全家的消費,孩子吃樂了,玩具到手了,高興了,家長多掏一點腰包也是心甘情愿的。贈品的造價本來就不高,由于數量大,成本低,火鍋店用少量免費贈品帶來了豐厚的回報。

                        2、集點消費

                        現在不少火鍋店推出了會員制,發行優惠卡,當顧客在店里消費達到一定數量時就可以得到一定的返利。以實物或購物券的形式兌現,吸引的不少的消費者前來購買,并有效的培養可顧客的忠誠度。利用幾點消費的促銷方式關鍵是要講信譽,承諾的政策一定兌現,讓消費者得到切實的好處。

                        

                       

                       

                        3.火鍋店每日免單消費策略。既然大家覺得吃火鍋上火,我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一,實際操作方法就是“上火,你更火!”的主題營銷活動——“天上掉餡餅,火鍋免費整”?;顒右巹t(參考):每天前來就餐的顧客,有一桌將會獲得全免單的機會。如果你餐廳有68張臺位,在抽獎箱里放置68個乒乓球。其中有一個球是免費的。在運營高峰期,舉例晚上8點是客人入座率最高的時候,將入座的客人進行扎帳。挨桌讓客人摸獎,若摸到免費那個乒乓球,則在扎帳之前的消費全由店買單。此策略的做法就是火上加火,營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點要把這種氣氛做出來,用互動的氣氛轉移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了,我幸運,如同中了彩票頭獎;如果我沒中,那么我也無所謂,反正自己消費了。

                        4.火鍋店裝修色調上的改變。大部分的火鍋店在裝修用色上基本上都是大紅、大黃類的暖色調,這種色調在夏季就容易給人一種更熱的感覺。在VI體系允許的前提下,可以將員工的服裝改為綠色、藍色之類的清涼色。配合相關夏季主題營銷活動,懸掛一些以“南極的冰”為背景的POP。在大體不影響照明效果的前提下可以適當把店堂的燈光,尤其是產生熱量而又刺眼的如射燈類的燈光。多增加店堂的綠色植物,如果條件允許可以在店堂外面或進門口處設置水幕墻。

                        5.為顧客營造聽覺上的“清涼”。店堂的音樂改換如薩克斯、鋼琴等類似的輕音樂。迎賓、服務員的語調可以降一調。

                        6.注意消費者的環境感受。夏季餐飲環境最重要的是涼爽。涼是說室內溫度明顯低于室外;爽是指室內空氣流通呼吸暢快,沒有濕雜油味。能營造這樣一個就餐環境,先不說你的菜好不好吃,就已經給貴店經營增加了一個亮點,顧客產生好感口碑一傳,沖著涼快前來就餐的食客,就為你的夏季經營增加了客源。營造舒適清涼的就餐環境,須在正常上客時間提前半個小時開空調,切忌等客人進門后,甚至要求開空調才被動服務。

                        火鍋店活動其他營銷小策略。

                        1.開發適合夏季消費的火鍋品種,制造賣點?;疱伒觊_發了冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時新型的火鍋品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點,吸引更為廣泛的消費群體參與消費。

                        2.推出適合夏季消費的系列小吃涼碟。在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售,以點帶面,讓顧客覺得實惠,從而帶動人氣的上升。

                        3.推出夏季時令鮮榨果汁、果盤。夏秋季是瓜果盛行的季節,推出系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入鍋,進而改變火鍋容易上火的消費觀念。

                        4.火鍋店冰鎮啤酒無限量供應?;疱伒昕梢蕴崆皩⑵【票偟轿?,可能有的人認為會虧損,事實證明相當于全單打八折。重慶某火鍋店在夏季甚至推出冰鎮啤酒免費無限量供應的營銷策略,不僅賺來了十足的人氣,更是賺得盆滿缽滿。

                        5.圍繞主營產品進行延伸開發。圍繞主營產品進行延伸開發,推出一系列適合夏季消費的產品,比如,主營產品是以活魚火鍋為主的,就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品,作為火鍋店現有產品的補充。

                        6.在學生消費群體上做文章。炎炎夏季是學生放假的季節,在一些大中型城市,這一消費群體旺盛的消費能力也是不可忽略的,圍繞這一消費群體的消費心理需求進行營銷活動的設計,結合他們的特點進行分時段促銷。

                        總結:火鍋店生意怎么做好,火鍋底料廠家專意川味分享的以上幾個火鍋店活動創新點子你們學到了嗎?任何一種消費行為和消費習慣,都是可以通過商家從產品的開發、包裝、宣傳、營銷等各個方面的努力來進行引導的。在火鍋餐飲的傳統淡季,可以圍繞季節特點調整產品經營策略,但是在產品策略調整的同時不要忽略餐廳本身的定位,否則會導致顧客對于餐廳經營方向的紊亂,從而影響整體經營策略的實施。有火鍋底料調料批發、定制代加工等需求的朋友可以聯系專意川味詳詢,專意川味為你們提供火鍋調料調味整體解決方案4006-4006-62,18981011875。

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